PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE 9月 コーヒー豆メニュー

2010年9月度メニューです。
ご来店の際の参考にどうぞ。


ニューフェイスは



お待たせいたしました。
エルサルバドルとコスタリカです!




PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~月替わりのスペシャルティコーヒー~

GENTEI  (限定)        \500/100G
   
  
    コスタリカ
    エルサルバドル


   
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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       \500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL          \500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        \500/100G


森の香り、クリーンで滑らか、風味を楽しむパプアニューギニア
PAPUA NEWGUINEA       \500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA       販売休止 \480/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         \480/100G


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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       \480/100G


どこまでも澄み切った潔い酸味、限りなく透明に近いコーヒー
ASAIRI  (浅煎り)        \480/100G



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~「大陸枠」地域の個性~


NANBEI  (南米) ボリビア  \500/100G

               

CHUBEI  (中米)   ドミニカ     \500/100G
北米・カリブ海を含む
               

ASIA  (アジア)   インド モンスーン     \500/100G
             


AFRICA  (アフリカ)  マラウィ   \500/100G

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ASAIRI(浅煎り)は1種類で、
銘柄は自由に焙煎者が選択します。
銘柄のリクエストをどうぞ。


そして

FRENCH(フレンチ)
マンデリンを定番に、
その他の銘柄で焙煎者が気まぐれで焙煎することもあります。


各銘柄の在庫状況など
ご来店時の判断材料となるようでしたら、お電話、是非お寄せください。

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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・木定休 AM10-PM7
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PUBLIQ COFFEE 9月 営業案内

2010年9月の営業案内です。











何卒宜しくお願い申し上げます。

「コーヒーで学ぶシリーズ」開始のお知らせ

コーヒーを使って
生活に役立つ学びをお伝えする
「コーヒーで学ぶシリーズ」を始めます。




第一弾は
この「天秤式サイフォン」を使って




saifon1.gif



「圧力ってな~に?」




をやります。




この器具はいろんな力を利用して
コーヒーをつくっていきますが、
そのうちの圧力について取り上げます。





小学生から大人まで楽しめるよう
たとえと実験で
わかりやすく進めていくのが特徴です。







興味のある方はご来店時、
ストーリー仕立てのこの学びをご体験ください。
無料です。
15分ほどでお伝えできると思います。






大気圧 VS 蒸気圧 の戦い
というストーリーで展開していきます。
物語で覚えやすくなっています。





親子で一つのことを一緒に考えてみる機会にもなります。
ふれあいにもご活用ください。







さわりだけご紹介・・








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manabu-1.gif







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manabu-2.gif

※「湯気=蒸気」など厳密にいうと正確でないことも理解を深めるための表現として使っています





さて、このサービスは、
当店が基本理念で謳っているコーヒー価値向上を形にしたサービスです。






コーヒーはただ飲むだけでなく
いろいろな活用の仕方があってもよく、
それを掘り起こしていくことが
コーヒー価値の向上につながるはず・・






今以上にコーヒーに関心をもっていただきたい
そんな願いから生まれました。







今後も様々な学びの提供を予定しています。
ご期待ください。







さぁ、第一弾は「天秤式サイフォン」です。
湯が行きつ戻りつする圧力のはたらきを分かりやすい説明でお伝えします。
大気圧と蒸気圧との力関係の結果は?





そして、この体験を圧力が働いている身近なものと関連付けて
私たちをとりまく環境がいろんな力関係のバランスの中にあることの
理解にお役立てください。






当サービスは明日よりスタート。







是非是非ご活用ください。




夏期休業のお知らせ


8月9日(月) ~ 8月14日(土)までお休みをいただきます。

8月15日(日)より通常営業となります。

何卒宜しくお願い申し上げます。