PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE  7月 コーヒー豆メニュー

2017年は、毎月新しいコーヒーが2つ登場します。
この毎月の2種と定番の銘柄たち。
これが 2,017年の PUBLIQ COFFEE の コーヒー豆ラインナップです。



毎月の新しいコーヒーは、
各月、ひとつの生産国をピックアップし、
その中から選りすぐりの銘柄をセレクト、
これが一つ目。



そして、その銘柄を使って、
その特徴を強化、
超越するブレンドを創作します。




①選りすぐりのシングルオリジン
②そのシングルオリジンを使った創作ブレンド




この2つが毎月
新しいコーヒーとして登場することになります。




さぁ、7月。




今月登場するシングルオリジンはタンザニア産です!




そして、創作ブレンドは、
このタンザニアに感じられる
花やフルーツの印象を強調して創作、
「Agrumes (アグルメス)」と名付けたブレンドが登場します。
Agrumes は、フランス語で柑橘類を意味する言葉。




さて、東アフリカ有数の生産国タンザニア。
私たちにはキリマンジャロでおなじみの生産国。
観光や農業を産業にしている国。





キリマンジャロコーヒーを生産している国として
タンザニアは知られていますが、
この銘柄はキリマンジャロ山のふもとで生産されるものをさし、
今回セレクトした
キゴマ は タンザニアでも新しい生産地・・
キリマンジャロとは違った特異な印象を持つコーヒーです。




キゴマ(kigoma)は地図から
確認できるように、タンザニア西部、
ブルンジのすぐお隣。




Tz-map.png





この地域が生み出す新しいタンザニアの香味。
柑橘の印象もあり、マスカットやその他複雑なフルーツの印象があります。





東アフリカ産は
香気がもっとも強いコーヒーたちとして知られていますが、
この新しいタンザニア開発コーヒーは
どんなフルーツフレーバーをもっているのか
是非お試しになってください。





そして、このタンザニア キゴマの豆を使って
フルーツの印象を
より具体的に感じられるよう配合した創作ブレンド、
名づけて 【Agrumes ~アグルメス~】
フランス語で 柑橘類を 意味する ブレンドも 登場です。




シングルオリジンとそのシングルオリジンの個性を強化したブレンドの2種。
7月限定のコーヒーたちです。
7月はこの2つの新顔をお楽しみください。

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PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~ 月替りのスペシャルロット ~


タンザニア キゴマ ディープブルー            ¥500/ 75G


創作ブレンド ~ Agrumes ~ (アグルメス)   ¥500/ 75G



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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       ¥500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL              ¥500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        ¥500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA              ¥500/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         ¥500/100G

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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       ¥500/100G


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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・火定休 11AM -7 PM
publiqcoffee@gmail.com
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PUBLIQ COFFEE  7月 営業案内

7月の営業案内です。




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7月9日(日)ですが、
岡崎市の リビングスタイル ハウズさんでのイベント
「GO! GO! MA!」 に参加します。



イベント参加は午後からで、
午前中に許す時間があり、
ほんの1時間ですが
10時~11時 の1時間、
イレギュラー営業いたします。



7月9日(日)はイレギュラーで
10時~11時までの1時間
営業いたします。




どうぞよろしくお願いいたします。