PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

プロ養成抽出講座 受講資格を得る実技試験の内容

受講資格は、当店で
次のような実技試験をパスすることで獲得できます。




「パイレックスの200ml計量グラスに
ハリオ4人用ドリッパーまたは、コーノ4人用フィルター(ドリッパー)をセット
ミニフォンの上ボールをそのフィルター内にさかさまにおいて


細い管に垂直に100ml
その後、
コーノフィルターとミニフォン上ボールとの隙間円にまわしながら100ml

よどみなく注湯を完了させること」 ×2





実技合格の状態は
当店で実演していますので
ご覧になりたい方は
どうぞ気軽に声をおかけください。




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