PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE 11月 コーヒー豆ラインナップ

2009年11月度メニューです。
ご来店の際の参考にどうぞ。


ニューフェイスは

インド ビオディナミ農法でつくられたコーヒー  「インド バルマアディ農園」
ブラジルのレッドブルボンでおなじみ 「ブラジル ハイーニャ農園」 


2つです。



変更点を列挙しますと

・GENTEI (限定)が 「インド バルマアディ農園」に。
・BRAZIL が「ハイーニャ農園」に変わります。



「インド」はビオディナミまたはバイオダイナミックと呼ばれる
自然の摂理と独特の堆肥を利用した有機農法で
栽培されたコーヒーです。
柔らかで中庸、ほのかな甘味を感じられます。


そして、赤い実のブルボン種、通称レッドブルボンの「ブラジル ハイーニャ農園」は
ブラジル特有の柔らかな甘味・コクが印象的なコーヒーです。



PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~月替わりのスペシャルティコーヒー~

GENTEI  (限定)        \500/100G
   
   インド バルマアディ農園

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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       \500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL (ハイーニャ)        \500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        \500/100G


森の香り、クリーンで滑らか、風味を楽しむパプアニューギニア
PAPUA NEWGUINEA       \500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA       販売休止 \480/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         \480/100G


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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       \480/100G


どこまでも澄み切った潔い酸味、限りなく透明に近いコーヒー
ASAIRI  (浅煎り)        \480/100G



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~大陸枠をつくりました。大陸毎にいろんな銘柄を提供していきます~


NANBEI  (南米)   ボリビア     \500/100G

               

CHUBEI  (中米)   ドミニカ     \500/100G
北米・カリブ海を含む
               

ASIA  (アジア)    ガヨ マウンテン      \500/100G
             


AFRICA  (アフリカ)  ケニア   \500/100G

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ASAIRI(浅煎り)は1種類で、
銘柄は自由に焙煎者が選択します。
銘柄のリクエストをどうぞ。


そして

FRENCH(フレンチ) は2種類で、
銘柄はボディのあるものを焙煎者が
自由に選択します。


各銘柄の在庫状況など
ご来店時の判断材料となるようでしたら、
メール、お電話、是非お寄せください。

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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
メール info@mameyasan.net
月・木定休 AM10-PM7
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