PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE 3月 コーヒー豆メニュー

2010年3月度メニューです。
ご来店の際の参考にどうぞ。


ニューフェイスは


中米において独特の存在感をもつ ホンジュラスの「オーガニック マルカラ」 
そして力強いブラジル 「トルマリン」


2つです。



変更点を列挙しますと

・GENTEI (限定)が 2種
「ホンジュラス オーガニック マルカラ」。

そして、ゲリラ的にラインナップに登場することになる 「ブラジル トルマリンコーヒー」です。
なお、今月も引き続きガヨマウンテンはフレンチの銘柄として継続します。



「ホンジュラス オーガニックマルカラ」は、
ホンジュラスにしては、ジューシーで、グァテマラに近い系統、
しかしながら、やさしさも併せ持ち 軽やかな印象をもっています。


また、何度も登場している「ブラジル トルマリン」は
ブルボン種、パルプドナチュラル精製 17スクリーンで登場。
力強いカカオの風味をお楽しみください。



PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~月替わりのスペシャルティコーヒー~

GENTEI  (限定)        \500/100G
   
   ホンジュラス オーガニック マルカラ

   ブラジル トルマリン



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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       \500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL          \500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        \500/100G


森の香り、クリーンで滑らか、風味を楽しむパプアニューギニア
PAPUA NEWGUINEA       \500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA       販売休止 \480/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         \480/100G


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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       \480/100G


どこまでも澄み切った潔い酸味、限りなく透明に近いコーヒー
ASAIRI  (浅煎り)        \480/100G



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~大陸枠をつくりました。大陸毎にいろんな銘柄を提供していきます~


NANBEI  (南米)   ペルー    \500/100G

               

CHUBEI  (中米)   ドミニカ     \500/100G
北米・カリブ海を含む
               

ASIA  (アジア)    バリ神山      \500/100G
             


AFRICA  (アフリカ)  ケニア   \500/100G

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ASAIRI(浅煎り)は1種類で、
銘柄は自由に焙煎者が選択します。
銘柄のリクエストをどうぞ。


そして

FRENCH(フレンチ)
ガヨマウンテンを定番に、
その他の銘柄で焙煎者が気まぐれで焙煎することもあります。


各銘柄の在庫状況など
ご来店時の判断材料となるようでしたら、
メール、お電話、是非お寄せください。

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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・木定休 AM10-PM7
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