PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

コーヒー講座の開催 ~ by   Cafe+Zakka Corocoro さん~

癒しの空間、おしゃれな雑貨、こだわりのランチでおなじみ
Cafe+Zakka Corocoro さんで昨日、コーヒー講座が開催されました。



古民家のくつろげる空間の中



座学中心ではなく体験中心で
専門的でなく実用的に
かしこまった感じでなくのびのびとした雰囲気で



をなるべく心がけて進めていった講座でした。





今回も、PUBLIQER(パブリッカー)真下さんがアシスタントを努めてくださり
一人では達成できない内容で進めていくことが出来ました。




また、講座に関心を持って参加してくださった
アルコールとハンドドリップのコーヒーを提供する「P.S マハロ」のオーナー
出口さんも




ドリップのお手本となる実演を披露してくださり、






ランチ後の、このお二方がマスターとなってドリップしたコーヒーに






「おいしい!」という声が響き渡る一幕があるなど






枠に囚われず
臨機応変に進めていくおもしろさを感じることができた
コーヒー講座となりました。


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