PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE  10月 コーヒー豆メニュー

2010年10月度メニューです。
ご来店の際の参考にどうぞ。


ニューフェイスは



「ニカラグア ブエノスアイレス農園 マラゴジーペ」
「モカ イルガチェフェ G1」



2点です。



ニカラグアは中米に位置する国です。
柔らかく軽やかなコーヒーをつくっています。
マラゴジーペとは品種名で、その独特さは外観で確認できます、。
とてもお豆が大きいです。是非実際にご覧ください。
そして、マラゴジーペの特徴は香味にも現れます。
後味のきれいさ、柔らかなコクが印象的です。
お試しください。



そして、ついにモカが復活します。
2008年春、残留農薬の問題で輸入禁止となって以降
販売休止とさせていただいていました。
その後、流通は少しずつ回復し
そしてこのほど、とてもよい生豆がみつかり、
復活することとなりました。
「Yirgacheffe G1」という銘柄です。


モカは、コーヒーの銘柄の中で
最も個性的で最も薫り高く、
最も愛されている銘柄といえます。
懐かしい味を是非楽しんでください。





PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~月替わりのスペシャルティコーヒー~

GENTEI  (限定)        \500/100G
   
  
    ニカラグア ブエノスアイレス農園 マラゴジーペ
    

   
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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       \500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL          \500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        \500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA              \500/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         \480/100G


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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       \480/100G


どこまでも澄み切った潔い酸味、限りなく透明に近いコーヒー
ASAIRI  (浅煎り)        \480/100G



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~「大陸枠」地域の個性~


NANBEI  (南米) ボリビア  \500/100G

               

CHUBEI  (中米)   ドミニカ     \500/100G
北米・カリブ海を含む
               

ASIA  (アジア)   インド モンスーン     \500/100G
             


AFRICA  (アフリカ)  マラウィ   \500/100G

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ASAIRI(浅煎り)は1種類で、
銘柄は自由に焙煎者が選択します。
銘柄のリクエストをどうぞ。


そして

FRENCH(フレンチ)
マンデリンを定番に、
その他の銘柄で焙煎者が気まぐれで焙煎することもあります。


各銘柄の在庫状況など
ご来店時の判断材料となるようでしたら、お電話、是非お寄せください。

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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・木定休 AM10-PM7
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