PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

KOPI  LUWAK プロジェクト

5月21日(月)
CBCイッポウ、6時台の特集で、
世界一高価な珈琲、
「コピ・ルアック」を使用した高級プリンを開発し、
インドネシアでの販売を試みる





ナルセ時計(株)の成瀬さん
(株)スイーツマジックの水谷さん、プリン開発の寺西さん
知幸トレーディング(株)のメルダさん





のインドネシアでの活動・取り組みが紹介されました。





「MADE IN JAPAN」を意識したコンセプトや
果敢に挑んでいくその姿勢・行動に
元気が沸いてくる内容になっていましたね。




高級プリンは、インドネシア現地 県知事さんが気にいっておられ、
今後、大統領に提供される予定です。





PUBLIQ COFFEE は
高級プリンに使用するコーヒーの製造を通して
コピ・ルアックのプロジェクトに貢献していきます。




publiqshopcard1.gif


PUBLIQ COFFEE の運営者であり、焙煎者でもある「吉田 一哉」の
個人的な取り組みについては、
Coffee Technologist 吉田一哉 をご覧ください。




※追記


ユドヨノ大統領はセレモニーをキャンセルされて
その場では召し上がっていただけなかったものの
コピ・ルアックプリンは届けれられ、
味わっていただけたようです。




そのセレモニーの様子は以下の写真。




イベント主催
ケパヒアン県知事の挨拶

kopi_event1.gif



3人の大臣、県知事協会会長、方々

kopi_event2.gif



セレモニー出席は、大臣3名、同役5名、
全国の県知事30名、各国の大使など。

kopi_event3.gif



ケパヒアン産のコピ・ルアックを使用した
高級プリンの紹介

kopi_event4.gif

kopi_event5.gif


kopi_event6.gif



今後の展開にご期待ください。
スポンサーサイト

コメント


管理者にだけ表示を許可する
 

 

トラックバック