PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

15日プロジェクト ④

「15日プロジェクト」とは、
PUBLIQ COFFEE が 毎月15日に進捗を公開する 
期日報告型、長期継続型プロジェクトです。





只今、
「菓子工房シュバリエさん」と
お菓子とコーヒーのマッチング
フードペアリングのおもしろさを追求しています。





具体的には、




菓子工房シュヴァリエさんのネットショップに
毎月15日、
新しいコーヒーを追加し、
そのコーヒーとマリアージュするお菓子との
組み合わせ提案していきます。





今回は、第4弾!
深まっていく秋にぴったりのコンビが登場します。




秋の味覚といえば・・・
そう、栗やさつまいもなど。




栗やさつまいもなど旬の素材を使った
ほっこりした甘味、深みのある味わいの秋味のスイーツが
その秋味にぴったりの深みのある味わいのコーヒーと一緒になって





深まるほど美味しくなっていく
秋味のマリアージュとして登場します。





季節を感じる今日この頃
暖かさが恋しくなっていくこれから
そして、どんどん長くなっていく夜




深まれば深まるほど
スイーツとコーヒーは、
どちらもコクのあるものが欲しくなります。




コンビの相性はとっても大切。




同じようなボリューム感で
強力に連携しあうスイーツとコーヒーには、
別々でいる理由がありません。





だから、そんな組み合わせは、
食する人を幸せにするために一緒にならなければならない。





今、秋味のコンビは、
季節の到来とともに一緒になって、お披露目です。





では・・・・
マロンを使ったどんなスイーツと
それにふさわしい、どんな銘柄のコーヒーが
秋味のコンビとして組み合わさっているのでしょう。





是非こちらでご確認ください。



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