PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

15日プロジェクト ⑦

「15日プロジェクト」とは、
PUBLIQ COFFEE が 毎月15日に進捗を公開する 
期日報告型、長期継続型プロジェクトです。





只今、
「菓子工房シュヴァリエさん」と
お菓子とコーヒーのマッチング
フードペアリングのおもしろさを追求しています。





具体的には、
菓子工房シュヴァリエさんのネットショップに
毎月15日、
新しいコーヒーを追加し、
そのコーヒーとマリアージュするお菓子との
組み合わせ提案していきます。





今回は、第7弾!
一足先に春を感じてみましょう。




春のウキウキするあの空気感、動き出したくなるワクワク感。
そんなイメージにピッタリのスイーツと
それに合うコーヒーが登場します。




そのパステルカラーのお菓子たちは
色とりどりの衣をまとって、もう動き出しそう。




「ピエ」・・




これはフランス語で足のこと。




生地にフリルのようについている
このピエが特徴的なカラフルなお菓子こそ今回登場の「マカロン」。




本当に動き出してしまいそうに、見た目も生き生きしています。




ポップでカラフル、
手に取りやすく色あざやか、
生地とクリームのペアリングの妙、




手に取るまでの時間をこれほど楽しませてくれる
お菓子はありません。




そして、実際に口に入れてみれば、




生地の表面と内部の複雑な食感
クリームとの相性
広がるフレーバーと食感の組み合わせ





食べる前の想像と体験、そして余韻の掛け算が楽しめます。




「ポップ&カラフル」な
春めいた景色を具現した「マカロン」で
ちょっとお先に春のウキウキ感を。





マカロンにあわせるピッタリのコーヒー銘柄は、
この「カラフルなコーヒー」と一緒にどうぞ。



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| | 2013年02月25日(Mon)08:06 [EDIT]


 

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