PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE 3月 コーヒー豆メニュー

2,017年は、毎月新しいコーヒーが2つ登場します。
この毎月の2種と定番の銘柄たち。
これが 2,017年の PUBLIQ COFFEE の コーヒー豆ラインナップです。



毎月の新しいコーヒーは、
各月、ひとつの生産国をピックアップし、
その中から選りすぐりの銘柄をセレクト、
これが一つ目。



そして、その銘柄を使って、
その特徴を強化、
超越するブレンドを創作します。




①選りすぐりのシングルオリジン
②そのシングルオリジンを使った創作ブレンド




この2つが毎月
新しいコーヒーとして登場します。




2,017年1月まず第一弾として取り上げた生産国は、【コスタリカ】でした。
栽培、精選 の 技術に注目した銘柄でした。
2月、第二弾は、コーヒー豆の形状、タイプに注目した、
ピーベリー、丸豆と呼ばれる【グァテマラ】産コーヒーでした。



今月は、品質向上が著しいアフリカのあの国を取り上げます。



ブルンジ。



先行して高品質コーヒー生産国としての名乗りを上げた
ルワンダの後を追いかけるようにして
着実に品質に磨きをかけてきています。
登場するのは、ブルンジ プロカスタ ウォッシングステーション。
花のようなフレーバー、上品でさわやかな酸。
素晴らしいコーヒーです。


そして、このブルンジの豆を使って
この特徴である花のような香りの印象をより華やかに、
それ自体を超越するよう配合された創作ブレンド、
名づけて 【Gelsomino  ~ジェルソミーノ~】
イタリア語で ジャスミンを意味する ブレンドが 登場します。



シングルオリジンとそのシングルオリジンの個性を強化したブレンドの2種。
3月限定のコーヒーたちです。
是非お試しください。

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PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~ 月替りのスペシャルロット ~


ブルンジ プロカスタ ウォッシングステーション   ¥500/75G

創作ブレンド ~ Gelsomino ~ (ジェルソミーノ)   ¥500/75G



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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       ¥500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL              ¥500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        ¥500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA              ¥500/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         ¥500/100G

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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       ¥500/100G


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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・火定休 11AM -7 PM
publiqcoffee@gmail.com
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