PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE 4月 コーヒー豆メニュー

2,017年は、毎月新しいコーヒーが2つ登場します。
この毎月の2種と定番の銘柄たち。
これが 2,017年の PUBLIQ COFFEE の コーヒー豆ラインナップです。



毎月の新しいコーヒーは、
各月、ひとつの生産国をピックアップし、
その中から選りすぐりの銘柄をセレクト、
これが一つ目。



そして、その銘柄を使って、
その特徴を強化、
超越するブレンドを創作します。




①選りすぐりのシングルオリジン
②そのシングルオリジンを使った創作ブレンド




この2つが毎月
新しいコーヒーとして登場します。




さぁ、4月。




今月登場するのは、パプアニューギニア!
そして、パプアニューギニアを使った創作ブレンド 「Herbe (エルブ)」 です。



パプアニューギニア。



オーストラリアの北に位置するニューギニア島にある国。
手つかずの自然が残る農業中心の国。
250万人ほどがコーヒー産業に携わっています。
アジア全体の傾向である豊かなコクをもちながらも
風味が爽快でクリーンな印象が特徴のコーヒーがつくられています。




そして今回の銘柄は、
パプアニューギニア トロピカルマウンテン。




力強さを前面に出す焙煎にするか、
ハーブのようなグリーン系の風味を前面に出す焙煎にするか
どちらで個性をだそうか悩ましいほど、
風味とコクが素晴らしい銘柄です。




シングルオリジンは、シティローストで提供予定です。




そして、このパプアニューギニアの豆を使って
中煎り時の特徴である香草のような香りの印象を
よりグリーンノートに感じられるよう配合した創作ブレンド、
名づけて 【Herbe ~エルブ~】
フランス語で 香草~ハーブ~を意味する ブレンドも 登場、
まるで 森林浴をしているかのような爽快さを表現したブレンドです。



シングルオリジンとそのシングルオリジンの個性を強化したブレンドの2種。
4月限定のコーヒーたちです。
是非お試しください。

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PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~ 月替りのスペシャルロット ~


パプアニューギニア トロピカルマウンテン   ¥500/75G

創作ブレンド ~ Herbe ~ (エルブ)   ¥500/75G



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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       ¥500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL              ¥500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        ¥500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA              ¥500/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         ¥500/100G

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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       ¥500/100G


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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・火定休 11AM -7 PM
publiqcoffee@gmail.com
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