PUBLIQ COFFEEは「コーヒーができること」を提供していく取り組み型コーヒー店です。

PUBLIQ COFFEE  10月 コーヒー豆メニュー

2017年は、毎月新しいコーヒーが2つ登場します。
この毎月の2種と定番の銘柄たち。
これが 2,017年の PUBLIQ COFFEE の コーヒー豆ラインナップです。



毎月の新しいコーヒーは、
各月、ひとつの生産国をピックアップし、
その中から選りすぐりの銘柄をセレクト、
これが一つ目。



そして、その銘柄を使って、
その特徴を強化、
超越するブレンドを創作します。




①選りすぐりのシングルオリジン
②そのシングルオリジンを使った創作ブレンド




この2つが毎月
新しいコーヒーとして登場します。




さて、10月。




今月登場するシングルオリジンは中米のパナマ、
西部チリキ県オルケタ地区 の アンセルミート農園です。




そして、創作ブレンドは、
このパナマ アンセルミート農園 に感じられる
柑橘の香りやぶどう系フルーツの甘みの印象を強調して創作、
「Aggrus (アグルゥス)」と名付けたブレンドが登場します。
「Aggrus」 は、インドネシア語でぶどうを意味する言葉。




さて、近年、大注目のパナマ。
オルケタ地区からアンセルミート農園、 
個性豊かなコーヒーが登場です。




甘さ際立つ銘柄、
ぶどうやバニラのニュアンスが感じられる
甘みが主役といえるコーヒーです。




香りには柑橘の印象もあり、
たくさんのニュアンスをあげることができる
複雑性を兼ね備えたキャラクター。




甘みにフォーカスしたコーヒーで
これは是非召し上がっていただきです。おいしい。
是非お試しください。




そして、このパナマ アンセルミート農園の豆を使って
ぶどう系フルーツ、バニラの甘さの印象を
より具体的に感じられるよう配合した創作ブレンド、
名づけて 【Aggrus ~アグルゥス~】
インドネシア語で ぶどうを 意味する ブレンドも 登場です。




シングルオリジンとそのシングルオリジンの個性を強化したブレンドの2種。
10月限定のコーヒーたちです。
10月はこの2つの新顔を是非お楽しみください。

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PUBLIQ COFFEE のコーヒー豆ラインナップ

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~ 月替りのスペシャルロット ~


パナマ アンセルミート農園              ¥500/ 75G


創作ブレンド ~ Aggrus ~ (アグルゥス)   ¥500/ 75G


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~香味の創造、進化し続ける当店のブレンド~

BLEND  (ブレンド)       ¥500/100G

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~独特の個性を持つ特筆すべきストレートたち~


バターキャラメルの甘みをもつまったりとしたブラジル
BRAZIL              ¥500/100G


芳しく華やかな香りと清流のようなキレをもつグァテマラ
GUATEMALA        ¥500/100G


果実を思わせるワイン風味が特徴のエチオピアモカ
MOCHA              ¥500/100G


大地の香りを詰め込んだ力強いコクのマンデリン
MANDHELING         ¥500/100G

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~最後に到達する領域、焙煎度合いが持つ個性~

究極の深み、粘性のあるボディ
FRENCH  (フレンチ)       ¥500/100G


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PUBLIQ COFFEE (パブリックコーヒー)
〒473-0925
愛知県豊田市駒場町雲目17
TEL&FAX 0565(57)2324
月・火定休 11AM -7 PM
publiqcoffee@gmail.com
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※ 2018年より メニュー・価格の改定を予定しております。
  随時ご案内してまいります。
  何卒よろしくお願いいたします。


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